Suka makan bolu pisang?
Kami punya resep bolu pisang panggang anti gagal yang wajib kamu coba.
Sebenarnya, untuk membuat bolu pisang panggang nggak perlu keahlian khusus. Siapa saja bisa membuat makanan dengan tekstur empuk dan lembut ini.
Hanya saja, setiap orang yang ingin membuat makanan ini harus cermat, agar mendapatkan hasil yang sesuai.
Pernah nggak sih coba-coba bikin bolu pisang panggang tapi gagal?
Meskipun sudah mengikuti resep bolu pisang panggang pake minyak atau pake margarin yang dicairkan, tapi kadang hasilnya nggak sesuai yang diharapkan.
Mungkin saja kamu melewatkan salah satu stepnya, sehingga hasil yang didapatkan nggak sesuai keinginan. Percaya deh, dengan resep bolu pisang oven yang kami punya, kamu nggak akan gagal lagi dalam membuat bolu pisang.
Resep Bolu Pisang Panggang
Seperti yang sudah dijelaskan diatas, nggak perlu keahlian khusus untuk membuat bolu pisang panggang. Kamu hanya perlu menyiapkan pisang, telur dan tepung terigu saja.
Tapi ada hal yang perlu kamu perhatikan, pilihlah pisang jenis ambon yang sudah benar-benar matang untuk membuat bolu pisang panggang.
Pisang Ambon punya aroma paling khas cocok untuk bahan bolu pisang
Kenapa harus pakai pisang ambon?
Sebab, pisang ambon punya tekstur yang lembut sehingga mudah dihancurkan. Selain itu, bolu pisang panggang yang dihasilkan juga punya rasa yang lebih legit dan tekstur yang empuk.
Meskipun sebenarnya resep bolu pisang panggang bisa saja memakai jenis pisang lain, tapi untuk menciptakan cita rasa yang khas sebaiknya kamu menggunakan pisang ambon.
Oh iya, pisang cavendish juga punya tekstur seperti pisang ambong, bisa jadi pengganti jika sulit mencari pisang ambon terutama di supermarket.
Terigu Bola untuk BoluRp 14.000Bahan-bahan
1. 100 gram mentega / butter
2. 200 ml minyak (optional, bisa diganti margarin yang dicairkan)
3. 1-2 buah pisang ambon matang
4. 5 butir telur
5. 275 gram tepung terigu protein sedang
6. 1 ½ sendok teh baking powder
7. 100 gram gula pasir
8. 100 gram gula palem (optional)
9. ½ sendok teh garam
10. ¼ sendok teh esens pisang (optional)
Membuat Adonan
- Masukan mentega (butter), garam, gula pasir, dan gula palem ke dalam wadah, kemudian kocok sampai halus.
- Setelah itu, masukan esens dan pisang ambon yang sebelumnya sudah dihaluskan, lalu kocok lagi sampai merata.
- Tambahkan telur satu persatu, kemudian masukan tepung terigu dan baking powder sambil diayak, agar tidak ada tepung yang menggumpal.
- Jika semua adonan sudah tercampur merata, masukan minyak sayur dan aduk sampai merata.
- Jika kamu ingin menambahkan topping kismis di bagian dalam, masukan pada tahap ini kemudian aduk.
Memanggang
- Siapkan loyang dan oles menggunakan margarin, lalu taburkan sedikit tepung sebelum memasukan adonan bolu.
- Jika sudah, masukan semua adonan bolu pisang dan oven menggunakan api bawah dengan suhu 180° C selama 50 menit.
- Setelah 50 menit atau setelah matang, keluarkan bolu pisang dari oven dan angin-anginkan sebentar.
- Kemudian keluarkan dari loyang dan letakan di piring saji.
- Bolu pisang panggang siap disantap.
Saran penyajian Bolu Pisang Panggang
