Serabi Kuah Kinca Nangka: Resep Serabi Yang Enak di Rumah

Makanan tradisional selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner. Salah satu makanan tradisional yang terkenal adalah serabi.

Serabi atau ada juga yang menyebutnya Sorabi atau Surabi, adalah sejenis kue lembut yang memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan dengan berbagai jenis kuah atau taburan.

Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang Serabi Kuah Kinca Nangka, sebuah varian serabi yang nikmat dengan taburan nangka dan kuah gurih. Ikuti resep dan panduan memasaknya di bawah ini ya.

Resep Serabi Kuah Kinca Nangka

Bahan Serabi:

• Terigu protein sedang 150gr
• Tepung beras 50gr
• Baking powder 1 sdt
• Telur 1 butir
• Gula pasir 2 sdm
• Ragi instan ½ sdt
• Santan 150ml
• Air perasan pandan+suji 100ml
• Garam ½ sdt
• Pewarna hijau tua 2 tetes (optional)

Resep lainnya

Penasaran Sama Resep Bolu Pisang Panggang Pake Minyak Yang Bikin Ketagihan?

Cara membuat Serabi:

1. Dalam sebuah wadah, aduk rata terigu, tepung beras, baking powder, telur, gula pasir, ragi instan, dan santan menggunakan whisk.
2. Masukkan air perasan pandan+suji. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Saring adonan serabi untuk mendapatkan tekstur yang halus.
4. Diamkan adonan selama ±1 jam agar mengembang dengan baik.
5. Setelah 1 jam, masukkan garam ke dalam adonan. Aduk rata kembali.
6. Panaskan teflon dengan api kecil dan pastikan teflon tersebut anti lengket.
7. Tuang adonan serabi ke dalam teflon dengan takaran sendok sayur.
8. Biarkan serabi mengembang hingga muncul rongga-rongga di permukaannya, lalu tutup teflon.
9. Biarkan serabi matang hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan.

Rekomendasi Produk

Bahan SerabiRp 8.500

Beli di Shopee

Beli di Tokopedia

Bahan Kinca Nangka:

• Santan 300ml
• Gula merah 90gr
• Daun pandan 1 helai
• Garam ¼ sdt
• Tepung maizena 1 sdm + 2 sdm air
• Nangka secukupnya (iris dadu kecil)

Cara membuat Kinca Nangka:

1. Campur santan, gula merah, daun pandan, dan garam dalam sebuah panci. Masak hingga gula merah larut dan campuran sedikit mendidih.
2. Setelah campuran agak mendidih, masukkan larutan tepung maizena yang telah dicampur dengan air. Aduk rata agar mengental, lalu masak sebentar.
3. Tambahkan irisan nangka ketika akan menyajikan serabi.

Serabi, Cemilan Bergizi

Selain menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera, Serabi Kuah Kinca Nangka juga memiliki nilai gizi yang baik. Tepung beras yang menjadi salah satu bahan utama serabi mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang tahan lama.

Buah nangka kaya serat, tapi hati-hati bagi penderita gangguan lambung

Selain itu, nangka yang digunakan sebagai taburan pada kuah kinca memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan Anda.

Bagi pecinta makanan manis, Serabi Kuah Kinca Nangka juga dapat menjadi pilihan yang tepat. Gula merah yang terdapat dalam kuah kinca memberikan sentuhan manis yang khas dan memberikan aroma yang menggoda selera. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kekemanisan sesuai dengan selera pribadi.

Tidak hanya sebagai hidangan penutup, Serabi Kuah Kinca Nangka juga bisa menjadi sajian spesial untuk berbagai acara atau perayaan. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan istimewa saat ada tamu datang berkunjung atau sebagai alternatif menu untuk acara keluarga. Kelezatan dan keunikan Serabi Kuah Kinca Nangka pasti akan menjadi sorotan di meja makan.

Kreasi Serabi Rasa Lainnya

Bagaimana jika Anda ingin menghadirkan variasi rasa pada Serabi Kuah Kinca Nangka? Anda dapat mengkreasikan resep serabi ini dengan mencoba menambahkan taburan lainnya seperti kelapa parut sangrai atau biji selasih.

Surabi dengan parutan kelapa

Taburan tambahan ini akan memberikan tambahan tekstur dan rasa yang menarik. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan variasi serabi yang sesuai dengan selera Anda.

Dengan segala kelezatan dan keunikan yang dimiliki, tidak heran jika Serabi Kuah Kinca Nangka tetap menjadi favorit banyak orang.

Nikmati sensasi kenyalnya serabi, kesegaran nangka segar, dan kuah kinca yang gurih dalam satu gigitan. Ayo, segera coba resep serabi ini dan saksikan bagaimana Serabi Kuah Kinca Nangka ini akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan dan aroma yang menggoda!

Nikmati Serabi Kuah Kinca Nangka yang lezat dengan taburan nangka segar dan kuah gurih yang kental. Serabi ini merupakan kombinasi sempurna antara kelembutan serabi dengan cita rasa manis gula merah dan aroma pandan yang harum.

Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan penutup yang menyegarkan atau sebagai camilan istimewa di kala santai. Selamat mencoba resep Serabi Kuah Kinca Nangka ini dan rasakan sensasi kenikmatannya!

Video Terkait Serabi Kuah Kinca Nangka